1）。应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
　　2）。塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
　　3）。彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温
　　则容易溢出。而消毒柜的在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。
　　4）。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
　　5）。使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
　　6）。消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM。
　　7）。要定期将柜身下端集水盒中的水到出抹净。
　　8）。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。

　　燃气灶出现红火主要是以下原因导致：
　　1）、燃气原因：当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现红火。
　　2）、粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现红火。
　　3）、风门原因：当风门调节不佳，也可能出现此种情况，这时，只须调节风门即可。
　　4）、支锅架原因：由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。    因此，燃烧时出现红火并不是灶出现了问题，
　　而是由于上述原因所造成，不会影响正常使用，也不会对人健康产生害处。

　　A、吸油烟机电源插座必须使用有可靠地线的专用插座；
　　B、按照说明书安装好吸油烟机，一般安装高度不应低于650mm，尽可能安装在炉灶的正上方；
　　C、应在烹饪前开启吸油烟机1-2分钟，以获得较好的清除油烟效果；
　　D、更换灯泡时功率不能超过灯座附近和说明书上的标示的最大值，否则，会使得连接灯座的电线和灯座的温升过高，加速电线绝缘层的老化，造成触电的潜在危险，甚至导致火灾；
　　E、油杯中的污油，积存至八分满时，将之倒弃，以免溢出；
　　F、烹饪结束后，继续开机1-2分钟，以便彻底排净残余油烟。
　　G、更换灯泡、清洗吸油烟机前，都应拔掉插头切断电源；清洗时请用中性洗涤剂和软布，以免损坏外壳表面或涂层；
　　H、过滤网、罩的清洗：
　　（1）拧开固定网罩的螺钉。
　　（2）将取下的过滤网、罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5-10分钟。
　　（3）用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净，再用干抹布擦干。
　　（4）按拆下前的样子装好过滤网罩。
　　（5）安装好后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。
　　（6）请按说明书规定的周期进行清洗过滤网、罩。
　　I、吸油烟机的内部电气连接和气流密封部位不宜经常拆洗。密封圈经常拆洗容易导致老化变形，油污容易进入器具电气连接部位，影响其安全性能，降低吸油烟机的使用寿命。
　　J、厨房门和窗户对吸油烟机吸净油烟的影响：用户使用吸油烟机时，必须保持厨房通风良好，这样不仅可以提高吸油烟机对油烟的吸排能力，又可以使得煤气或其他燃料燃烧时有充足的氧气，还可以
　　防止由于煤气或其他燃料的不充分燃烧对人身造成伤害。所以，使用时应调整好门窗的开关，在保持厨房通风良好的基础上，还要避免厨房内出现对流风，降低吸油烟机对油烟的吸排能力。